Essen und Trinken in Prag

Essen und Trinken

Deftige Hausmannskost und kulinarische Höhepunkte

Essen und Trinken in Prag: kein Problem
Quelle: pixelio.de Fotograf: M. Helmich

Prag ist die Stadt des Biers. So stellte schon der Schriftsteller Bohumil Hrabal fest, dass Prag da das Bier hat, wo andere Städte das Grundwasser haben. Dabei entscheidet die Stammwürze des Bieres über den Geschmack. Es heißt, wenn eine 20-Heller-Münze auf dem Schaum liegen bleibt, dann versteht der Wirt sein Handwerk. Zehngradiges Bier schmeckt ähnlich dem Pils, zwölfgradiges Bier ist herber und schmeckt wie ein Bockbier. In den vielen Kneipen wird deshalb auch munter Bier ausgeschenkt. Oftmals erhält der Kunde ohne gefragt zu werden ein Neues, wenn das Alte zu Neige geht. In Prag findet man auch viele Brauereien mit angeschlossenen Restaurants. Neben einer Brauereibesichtigung kann man dort auch die deftige böhmische Küche zu seinem Bier genießen.

Neben deftigen Speisen und viel Biergenuss steht aber auch das Genießen im Vordergrund. Viele gehobene Restaurants laden zu kulinarischen Höhepunkten ein. In Szenelokalen bekommt man die besten Cocktails in großer Auswahl. Die vielen kleinen Cafés und Eiscafés laden zum Schlemmen und gemütlichem Beisammensein ein. Die Kaffeehäuser in Prag bieten nicht nur stilvolles Ambiente, dort gibt es auch sündhaftes Naschwerk und jede Menge süße Getränke. Hier kann man nach Herzenslust schlemmen und den Alltag vergessen. Auf den Märkten erhält man köstliche Süßigkeiten und frisches Obst. In Prag findet man vom kleinen Restaurant mit billigen Preisen über das Standard-Restaurant bis hin zur gehobenen Klasse alles.

In Prag findet man Restaurants aus allen Ländern. So kann man sowohl chinesisch, italienisch, indisch oder mexikanisch essen. Aber viele Restaurants bieten auch noch die einfache aber leckere böhmische Küche an. Diese Speisen sind deftig und etwas für den großen Appetit. Viele Restaurants setzten ganz auf heimische Küche und sehen sich als letzte Bastion der böhmischen Küche. Da gibt es Fleisch mit Knödeln und Krautbeilage oder einen der legendären Lendenbraten. Damit sind die meisten Prager noch ganz zufrieden und auch als Tourist sollte man sich diese Hausmannskost nicht entgehen lassen. Übrigens ist es angebracht, in Prag vorher zu reservieren und das Essen bis 21 Uhr zu bestellen. Die Küchen in Prag schließen nämlich früh. In den Restaurants ist weder das Zusammenschieben von Tischen noch das getrennte Bezahlen üblich. Ein echter Höhepunkt ist ein Essen im Restaurant im Fernsehturm von Prag. Dort kann man in 66 Meter Höhe hervorragend speisen und zugleich einen wunderschönen Blick über die Stadt genießen. Das Restaurant im Fernsehturm hat täglich von 11 bis 23 Uhr geöffnet. Ganz billig ist das Essen hier aber nicht.

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