Die Gemeinde befindet sich etwa 2 km von Ingenio und 29 km von Las Palmas entfernt. Das Gemeindegebiet unterteilt sich in drei unterschiedliche Zonen. In der Höhe von 300 m die Weide- und Bergzone, die historische Ortsmitte und der Argrarzone, auf ca. 275 m und dem Fischerdorf Arinaga an der Küste.
Im alten Ortskern von Agüimes befindet sich die Pfarrkirche „San Sebastián“, die bemerkenswerterweise Ähnlichkeit mit einer Kathedrale hat. Die schöne Fassade wurde im neoklassizistischen, kanarischen Stil gestaltet und aus diesem Grund auch 1981 zum kunsthistorischen Denkmal erhoben. Den Mittelpunkt des Ortes bildet ein über 300 Jahre altes Hotel „Casa de los Camellos“, das einst einer Adelsfamilie gehörte. Nicht weit davon, an der „Plaza de San Antón“, befindet sich das sogenannte Interpretationszentrum von Agüimes, wo den Interessierten der Baukunst die künstlerischen wie historischen Gegebenheiten des alten Ortskerns nahe gebracht werden.
Zeuge einer 400-jährigen Hochburg des Bischofs in Agüimes ist der Bischofspalast, der heute das „Museo de Historia“, dem Geschichtsmuseum, mit seinen 8 Ausstellungsräumen beherbergt. Bemerkenswert an diesem Gebäude sind dabei das Eingangstor, das Mauerwerk sowie die Steinarbeiten, welche aus Gestein des einzigen Steinbruchs in diesem Teil der Insel stammen. Ebenso interessant sind das Satteldach und das schöne Holzwerk.
Inmitten einer reizvollen Landschaft, etwa 9,6 km von Agüimes entfernt, liegt Temisas, das von der kanarischen Regierung als ein typischer, kanarischer Weil deklariert wurde. Neben der faszinierenden Berglandschaft „Roque Aguayro“ befindet sich hier außerdem die „Eremitage San Miguel“ aus dem 18. Jahrhundert, umgeben vom größten Olivenhain der Kanarischen Inseln.
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