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Monte Zovo: ein Ausflugsziel für Naturfreunde und Genießer

Von April bis Oktober haben die Besucher im Weingut Monte Zovo die Gelegenheit, im Rahmen einer Führung zu erfahren, wie italienischer Wein hergestellt wird und können bei dieser Gelegenheit auch gleich den einen oder anderen Tropfen verköstigen. Und auch Naturfreunde kommen bei einem Ausflug zum Weingut Monte Zovo voll und ganz auf ihre Kosten.

Denn das Weingut, in welchem Bereits seit 1925 erlesene Weine produziert werden, befindet sich in romantischer Lage in den Hügeln von Caprino Veronese. Für die Betreiber des Weingutes steht ein respektvoller Umgang mit der Natur an vorderster Stelle. Beispielsweise legt man in Monte Zovo größten Wert darauf, dass bei der Kultivierung der Pflanzen ein besonderes Augenmerk auf den Erhalt der Artenvielfalt gelegt wird. Des Weiteren erzeugt das Weingut seine benötigte Energie aus Biomasse selbst.

Diese Weine werden in Monte Zovo hergestellt

Produziert werden in Monte Zovo sämtliche Weine, welch für die Region typisch sind, beispielsweise Valpolicella oder Bardolino sowie diverse klassische Weißweine. Als besondere Spezialität des Hauses gilt aber der Amarone, welcher bei verschiedenen internationalen Tests bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. Eine weitere Besonderheit erwartet die Besucher mit dem Ca´linerverno Rosso sowie dem Ca´linerverno Bianco. Dieser Rotwein wird besonders spät gelesen und bietet dank eines speziellen Herstellungsverfahrens ein fruchtiges und zugleich säurearmes Geschmackserlebnis. Der Weißwein hingegen wird aus verschiedenen Trauben, welche ebenfalls spät gelesen werden, hergestellt, wodurch er einen ganz besonderen Geschmack erhält.

Ein Spaziergang durch die Weinberge

Vielfältige Naturerlebnisse erwarten die Besucher auf Monte Zovo auch bei einem Spaziergang durch die Weinberge, direkt unterhalb des Gutes. An verschiedenen Infopunkten haben sie dabei die Gelegenheit, sich zum Thema Artenvielfalt informieren. Die nähere Umgebung können die Gäste übrigens hoch zu Ross im Rahmen von geführten Reitwanderungen mit Pferden der Paradiso Ranch erkunden. Selbstverständlich können sie diesen Ausflug mit einer anschließenden Weinverkostung auf Monte Zovo abschließen.

Juni 2017

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