Die Gemeinde, die rund 2700 Einwohner zählt, liegt im Westen von Lanzarote. Es ist eine hübsche Kleinstadt, dessen Mittelpunkt der Dorfplatz, die "Plaza de San Roque" bildet. „San Roque“ heißt auch die Pfarrkirche aus dem Jahre 1795 mit ihrem barocken Hauptaltar. Sie gilt als die schönste Kirche auf Lanzarote. So ist es nicht verwunderlich, dass viele Einheimische sich hier trauen lassen. Tinajo ist zwar sehr klein, doch weithin berühmt, da es das Zentrum des Gemüseanbaus der Insel Lanzarote bildet. Das Besondere sind seine Felder und Weiden am Rande des Timanfaya-Gebirges, die sich terrassenförmig in die Täler herablassen.
Ein weiterer Grund seiner Berühmtheit sind die vielen Elitensportler, die hier für ihre Trainingseinheiten ideale Bedingungen vorfinden. Im Sportklub „La Santa“ und seinem Hotel trainieren bekannte Triathleten für den Ironman oder es finden sich Fußballmannschaften ein, die sich auf Spiele vorbereiten.
Außerdem ist Tinajo ein beliebter Ort für Windsurfer, da die Windverhältnisse hier im Westen geradezu optimal sind. Allerdings bleibt der normale Badespaß außen vor, da das Schwimmen bei den vielen Unterströmen, sehr gefährliche werden kann.
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